Introducción
La desnutrición pediátrica es un estado patológico caracterizado por un desequilibrio entre el aporte nutricional y los requerimientos metabólicos del organismo. Surge por una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales o por alteraciones en su absorción, metabolismo o utilización. Esto conduce a:
- Alteraciones en la composición corporal: Pérdida de masa muscular, tejido adiposo y reservas energéticas.
- Disfunción multisistémica: Compromiso del sistema nervioso central, inmunológico y gastrointestinal.
- Retraso en el desarrollo: Afectación del crecimiento físico y cognitivo, con posibles secuelas irreversibles.
Mecanismos Fisiopatológicos
- Adaptación metabólica: Reducción del gasto energético en reposo y catabolismo de proteínas musculares para obtener aminoácidos esenciales.
- Disfunción intestinal: Atrofia de vellosidades intestinales, lo que agrava la malabsorción.
- Respuesta inflamatoria crónica: Elevación de citocinas proinflamatorias (ej. TNF-α), que inhiben la síntesis de albúmina.