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El esófago de Barrett (EB) constituye una entidad patológica caracterizada por la metaplasia intestinal del epitelio escamoso estratificado normal del esófago distal, reemplazado por epitelio columnar especializado con células caliciformes. Este fenómeno representa una respuesta adaptativa al daño crónico provocado por la exposición repetida al ácido gástrico y enzimas digestivas en el contexto de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). La transformación metaplásica incrementa significativamente el riesgo de desarrollar adenocarcinoma esofágico, con una progresión estimada del 0.1-0.5% anual en pacientes con EB sin displasia.
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