Introducción
El cólera es una enfermedad diarreica aguda de etiología bacteriana, producida por la ingestión de agua o alimentos contaminados con la bacteria Vibrio cholerae serogrupo O1 o, menos frecuentemente, O139. Estos microorganismos colonizan el intestino delgado y secretan la toxina colérica, responsable de la pérdida masiva de líquidos y electrolitos. El período de incubación oscila entre 2 horas y 5 días, con una media de 24-48 horas.